Die empfohlene Tagesdosis an Salz liegt für einen Erwachsenen bei rund 6 Gramm. Allerdings nehmen circa 75% der Deutschen regelmäßig zu viel zu sich, was dazu führt, dass der Körper Wasser einspeichert, dies den Hunger anregt und wir ein erhöhtes Risiko der Gewichtszunahme entwickeln.
Selbst wer nicht im Übermaß salzt, kann sich einem Risiko einer erhöhten Salzzufuhr aussetzen, denn gerade in fremdverarbeitetem Fast Food verstecken sich beträchtliche Mengen Salz.
Wer sich absichern möchte, liest besser die Nährwertangaben auf der Verpackung der Lebensmittel, wobei sich der Salzgehalt im Natriumwert versteckt. Damit ist ein Mineralstoff im Salz beschrieben. Ein Gramm Natrium entspricht ca. 2,5 Gramm Salz.
Wer ganz auf Nummer sicher gehen möchte, bevorzugt salzarme Lebensmittel, frisches Gemüse und spart den Gang am Chips- und Gebäckregal beim Einkauf ein.
